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          消毒柜和洗碗機能能不能互相替代

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          人氣:-發表時間:2016-10-28 14:08【

          依照中國人的飲食習慣,越來越多的家庭開始選擇洗碗機或是消毒柜等產品為餐具消毒,避免多人交叉進餐而造成的細菌傳染。然而,在消費者群體中,很多人會將消毒柜與洗碗機兩類產品混淆,并不知道兩者的差別及功能,下面,就讓寧鄉金牛家電與您詳細解答。

          消毒柜是指通過紫外線、遠紅外線、高溫、臭氧等方式,給食具、餐具、毛巾、衣物、美容美發用具、醫療器械等物品進行殺菌消毒、保溫除濕的工具,外形一般為柜箱狀,柜身大部分材質為不銹鋼。

          消毒柜對餐具有殺菌消毒的作用,可以預防疾病。其次還可以將消毒柜中的水拿出來為皮膚消毒,同時還可將水果放入消毒柜中,起到保鮮、潔凈的效果。不僅如此,在冬天,還可以吧飯菜和肉類放入消毒柜,起到保溫解凍的作用。

          洗碗機是用來自動清洗碗、筷、盤、碟、刀、叉等餐具的設備,按結構可分為箱式和傳送式兩大類。它為餐廳、賓館、機關單位食堂的炊事人員減輕了勞動強度,提高了工作效率,并增進清潔衛生?,F在,多種小型洗碗機已經上市,正逐漸進入普通家庭。

          洗碗機一般分為分為商用洗碗機和家用洗碗機,商用洗碗機適用商業用途,一般用于賓館、飯店、餐廳等,其特點是高溫、大強度、短時間處理,有傳送帶式洗碗機,飛引式洗碗機,門式洗碗機和臺式洗碗機。家用洗碗機只適用于家庭,主要有柜式和臺式兩種。臺式洗碗機為小型機,一般洗滌容量不超過5套餐具。柜式洗碗機又分寬度為1125px柜機和1500px柜機,洗滌容量分為8套和12套餐具。

          消毒柜與洗碗機優缺點分析:

          洗碗機

          優點:

          在洗滌碗具的同時,還能起到殺菌消毒效果,省時省力,不僅洗滌效果優于人洗,而且也非常節水。雖然家用洗碗機在國外普及率甚高,但在國內家庭普及率仍然比較低。洗碗機市場不僅取決于洗碗機本身的價格和功能,而且與人們的飲食結構、衛生習慣、思想觀念等多種因素密切相關。

          缺點:

          售價偏高。由于其技術水平和先期投入較高,目前國內又沒有一個洗碗機生產企業形成足夠的市場規模,導致了洗碗機價格居高不下。洗碗時間長。洗碗機要經過一清二洗三消毒的工序,洗一次碗要一個多小時。很多人覺得還不如自己洗來得方便。

          此外,為了解決洗碗機占地問題而出現的嵌入式洗碗機的安裝條件較高,需要在裝修階段就決定是否安裝,對于普通家庭來說,安裝一臺洗碗機,無遺需要改造櫥柜,甚至是改變廚房設計結構,這也屏蔽了大部分潛在用戶。

          消毒柜

          優點:

          相對于洗碗機,消毒柜的發展現狀略為樂觀。價格比較便宜并且有實際的儲存功能,符合普通工薪族的購買力和實用需求。

          缺點:

          技術壁壘不高,雖然目前生產消毒柜的廠家多達上百家,但真正上規模的不多,大部分是雜牌小廠,這些小廠生產制造工藝粗糙,往往偷工減料,以次充好。根據國家技術監督和衛生主管部門近兩年對消毒柜的抽檢結果表明,市場上的消毒柜質量參差不齊,合格率非常低。

          洗碗機可以替代消毒柜嗎?

          理論上講,大部分洗碗機的確包含了消毒柜的一些消毒功能,但功能強大的洗碗機大多屬于高端產品,因此,并不是說消毒柜就完全沒有價值。下面,就讓我們分析一下,洗碗機和消毒柜中一些不可被取代的功能。

          洗碗機與消毒柜的外形類似,也都有擺放餐具的拉籃,其實洗碗機并不具備消毒柜的基本功能。消毒柜的作用是將洗完的餐具存放起來,通過紫外線或臭氧進行殺菌存放,以便下次使用時的潔凈。而洗碗機則是刷碗的電器,洗滌最后會有高溫烘干過程,也能夠殺滅大部分細菌,但洗滌后不適宜長期存放餐具。

          首先,目前國內市場上的大部分洗碗機,特別是低端洗碗機大量存在,他們的消毒功能遠遠無法同功能專一的消毒柜相比,消毒效果很難保證。另外,一般的洗碗機都是按照國外人的飲食習慣設計的,對于中國人的飯菜烹飪手段豐富、飲食更加油膩等特點并沒有過多加以改進。所以,低端乃至中端洗碗機的洗凈能力,在相對臟些的餐具上都沒法得到保證。而另一方面,消毒柜的功能單一,技術比較成熟。因此消毒柜在短期內還不足以被洗碗機所完全代替。

          寫在最后:隨著健康家用電器逐步進入中國家庭,如消毒柜以及洗碗機這類的廚電也勢必會被人們所關注和應用,雖然,二者從功能以及售價方面都有不小的差距,但是,考慮到中國家庭的居住環境,大多數家庭還是會傾向于選擇二者之中的一類產品購買,從而減少占地面積。就此考慮,金牛家電為您推薦洗碗機產品,價格雖高,但還是可以起到一勞永逸的效果。


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