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          南寧湘菜館砂鍋燉鱸魚的做法

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          南寧湘菜館砂鍋燉鱸魚的做法

          發布日期:2021-01-08 作者: 點擊:

          秋末冬初,鱸魚肥美,其體內積累的營養成分豐富,是食用鱸魚的時節。鱸魚一般采用微凍保鮮使其肉質鮮美。燉煮的方式更能保留鱸魚的美味和營養。

          南寧湘菜館砂鍋燉鱸魚的做法

          鱸魚洗凈背部朝上,從背部切下去切斷脊骨,切成一厘米厚魚段

          加料酒,胡椒粉,抹勻腌制十分鐘

          砂鍋中熱油下蔥姜蒜,倒入洋蔥炒片刻

          上面鋪上腌好的魚,撒上青紅椒圈,淋上蒸魚豉油,淋少許油,加蓋,中火燜煮8-10分鐘,散上香菜蔥段即可。

          嘗一口鮮嫩的魚肉,姜蒜的香味。咸甜的汁水,保留著魚肉的口感,又有些鮮味!

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